Foodservice Sorocaba

A vida moderna, o tempo gasto com deslocamento no trânsito, a inserção da mulher no mercado de trabalho, a variedade de opções e formatos e a redução no tamanho das famílias são drives de crescimento do mercado brasileiro da alimentação fora do lar. Em Sorocaba não é diferente e cada vez mais pessoas estão fazendo suas refeições fora de casa. Entender o que o consumidor sorocabano busca na alimentação fora do lar é o principal objetivo dessa pesquisa inédita.

ENTENDA O SOROCABANO QUE COME FORA

Diferentes pessoas comem fora guiadas por diferentes razões: para uns a comodidade justifica a despesa maior, para outros a variedade compensa o sabor padronizado, outros entendem que sai mais barato comer fora do que cozinhar em casa.

Destinada aos donos de restaurantes, padarias e lanchonetes, a pesquisa vai mostrar os diferentes tipos de consumidores foodservice em Sorocaba e seus valores, preferências, hábitos e atitudes.

COMUNICAÇÃO E POSICIONAMENTO

Nem todos os sorocabanos são público para todos os estabelecimentos. E a diferença não se resume ao bolso do consumidor. Basta observar as praças de alimentação dos shoppings: opções diferentes numa mesma faixa de ticket médio.
Como explicar o esvaziamento das churrascarias rodízio? O preço dos rodízios orientais já superam várias opções de churrasco.

O IPESO vai revelar o caminho para os estabelecimentos se comunicarem adequadamente com os diferentes tipos de consumidor.

A pesquisa compreende:

- Evento de apresentação dos resultados no formato de seminário
- Relatório Completo com gráficos, tabelas e cruzamentos – versão em PDF
- Relatório Sumário – versão em PDF + 2 cópias impressas

METODOLOGIA